82年的拉菲，喝了30多年怎么还喝不完？

82年的拉菲，从面世到今天已经足足30多年了，但是无论在拍卖行还是在香港等大城市的葡萄酒专门店，1982年拉菲依然成交活跃。作为上世纪波尔多最经典的年份之一，1982年的拉菲为什么一直到现在都还没有被喝光？

1.82年拉菲，生产了多少瓶？

位于波尔多梅多克产区的拉菲酒庄，其葡萄园面积达到107公顷，是该地区面积最大的酒庄之一。平均而言，每一年拉菲酒庄的产量为3.5万箱。而根据拉菲酒庄官方网站公布的数据，其拉菲一级庄正牌酒的年均产量为1.6万箱，也就是19.2万标准瓶（750毫升）。

假设1982年拉菲一共正好生产了20万瓶，在经历了30多年之后，是否会已经被喝光了呢？

2.适饮期仍未到来？

像拉菲这样级别的顶级名酒，跟普通我们在超市里买到的葡萄酒实际上有一个关键的区别，那就是适饮期的不同。日常消费的葡萄酒，在饮用上并没有什么值得注意的地方，除了侍酒温度要适宜之外，基本上是随时想喝就可以喝。市面上大多数的葡萄酒也并不适合长时间保存，应该在生产后1～3年内饮用，才不至于丧失风味。

然而，优秀年份的一级名庄葡萄酒往往拥有极强的陈年能力。换句话说，像拉菲这样的葡萄酒，从生产开始要等到很多年后才真正进入适饮期。具体到1982年的拉菲，这个年份被认为是拉菲的经典年份之一，大多数权威酒评家都认为要进入到2000年后82拉菲才真正进入适饮期。而葡萄酒界最有影响力的酒评家罗伯特·帕克甚至认为，2014年才是82拉菲迈入适饮期的开端，而且其适饮期可以一直延续到2074年！

帕克认为82拉菲的适饮期为2014-2074年

事实上，大多数酒评家在2010年后再次品尝82年拉菲时，都认为该酒仍然非常年轻，还可以陈年数十年之久。因此，即使是再迫不及待的葡萄酒爱好者，面对82年拉菲也一定不舍得大喝特喝，而是放在酒窖中妥善保存，静待它的巅峰年代到来。

3.投资客的藏品

像1982年拉菲这样的葡萄酒，除了可以饮用之外，它还有一个重要的作用：投资增值。在1986年，一瓶82拉菲的价格不过84美元（算上通胀，当年的84美元相当于现在的180美元左右），而到了2011年，其价格足足上涨了数十倍，达到超过5000美元！即使在经历了波尔多价格泡沫后的今天，其单价仍然高达3500～5000美元。

除了个人投资者之外，还有许多葡萄酒投资公司的存在，他们大量囤积名庄的好年份酒，然后等待恰当时机逐渐沽售。以波尔多名酒过去数十年的价格表现，收藏家和投资公司大量抛售拉菲的日子并不会很快到来。因此，1982年的拉菲，其消耗速度远比我们想象的要慢得多，在未来很长的时间里，我们都不难看到82拉菲的身影。毕竟，就连更古老的1952年拉菲也不乏见。

4.假酒泛滥

谈及拉菲时，还有一个无法规避的问题，那就是假酒，特别是中国市场上的假酒。出于某些难以清楚解释的原因，中国人对82年拉菲的热爱超乎寻常，这样造成了世界范围内许多造假者投入惊人的热情去伪造假拉菲。

在ebay上，一个1982年拉菲的空瓶子，其起拍价往往就高于100欧元。不难想象，究竟是什么人愿意花费如此高价去购买一个空酒瓶。

2015年年底，法国对外贸易咨询委员会（French Foreign Trade Advisory Board）发布了一份对中国市场假冒葡萄酒的调查报告。该报告揭露了中国假酒的极度“繁荣”：在中国，每一瓶真正的法国葡萄酒起码伴随着一瓶假冒品！而像1982年拉菲这样的“热门”酒款，其假酒数量自然更加惊人。无怪乎82拉菲仿佛经常在我们身边出现了。